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Comme vous le savez, je suis présentement à Strasbourg pour fouiller dans les archives de la belle métropole alsacienne. Au cours de mes recherches, je suis tombé sur une carte du réseau d’assainissement de Strasbourg. Cette carte ne fera finalement pas partie de mes sources, parce qu’elle n’est pas complète. Je regardais la carte et…
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Préparant mon départ, je télécharge des podcasts pour me divertir dans l’avion durant la traversée de l’Atlantique. Je suis tombé par hasard sur le podcast Guerres de Business. Celui-ci n’est pas spécifiquement orienté sur l’alimentation ou même sur la précision historique, mais la saison 2 du podcast est consacrée exclusivement à la rivalité Coca-Cola versus…
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En dépouillant mon corpus d’archives, je me suis rendu compte qu’il me serait profitable de me rendre directement dans les archives municipales et départementales de Strasbourg pour combler les «trous» dans mes données. Dans quelques jours, cette volonté se réalisera, alors que je partirai à Strasbourg pour deux semaines. Durant cette période, je compte aller…
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La carte du renseignement militaire russe avance bien. Cependant, certaines photos ajoutées aux marqueurs sont trop volumineuses. Conséquemment, certaines prennent du temps à télécharger et occupent inutilement de la bande passante. Il nous faut donc les redimensionner. Comme le texte de nos info-bulles est lui-même large de 300px, il faudrait que chaque photo ne fasse…
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Un RasberryPi est un ordinateur de la taille d’une carte de crédit et qui coûte moins d’une centaine de dollars canadiens. Pour l’usage que la majorité des gens font de leur ordinateur, le Pi est suffisamment puissant et on peut y installer la suite LibreOffice. Le Pi fonctionne en Linux, plus précisément Debian. Selon le…
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En parcourant mes sources, je tombe à l’occasion sur de belles petites perles archivistiques. Ces perles n’ont généralement pas de lien avec mon projet de mémoire, mais elles sont tout de même intéressantes pour le grand curieux que je suis! Pour cette raison, je publierai certaines de ces archives sur ce carnet de recherche, et…
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Cette session encore, j’ai le plaisir de diriger l’activité de recherche sur le renseignement militaire russe au XIXe siècle. C’est toujours une merveilleuse aventure qui nous mène, les étudiant.e.s et moi, de la Turquie à la Perse en passant par l’Afghanistan, au fur et à mesure que nous dépouillons les Archives d’histoire militaire de l’État…
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Ce sera la troisième édition de notre jardin ancestral ce printemps et il comportera deux nouveautés, soit une section herboristerie et un système électronique. Ce dernier sera conçu avec un RasberryPi et nous permettra de surveiller l’humidité du sol, afficher les prévisions météo, faire défiler de la poésie autochtone et photographier le jardin. Le RasberryPi…
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Au moment de définir quel « type de jeu » j’avais l’intention de faire avec Medicarium, je n’ai pas réfléchi en termes de « genre » vidéoludique. J’ai plutôt focalisé mon intention sur l’expérience générale que je cherchais à créer. Comment on présenterait ce jeu en une phrase ou deux, en somme ; à quoi…
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Les engagements, les contrats et les travaux m’ont tenu à l’écart de mon carnet de recherche pendant les derniers mois. Pour autant, j’ai beaucoup fait avancer ma réflexion sur mon mémoire. Dans cet article, je souhaite vous présenter le fruit de certaines de mes réflexions, mais aussi vous présenter le début de la vectorisation de…
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J’ai profité du temps des fêtes pour avancer un peu le projet Présence autochtone, en prenant des photos dans le Vieux-Québec et en travaillant les marqueurs Leaflet avec HTML et CSS. Sur le terrain, j’ai réalisé que le projet faisait plus de sens sur un téléphone intelligent qu’un ordinateur. J’ai donc adapté le code. Le…
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Le temps des fêtes, c’est un temps familial; un temps donc pour se souvenir d’où l’on vient. Sur une photo trouvée dans une boite à chaussures chez mes parents, un souper de noël dans le coin de Cabano, dans les années 1940, m’a amené à réfléchir à d’où je viens moi-même. Sur cette photo, l’un…
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Il y a un peu plus d’un an maintenant que je travaille sur un jeu vidéo. Évidemment, il s’agira d’un jeu vidéo d’histoire. Et quitte à parler de quelque chose, autant puiser dans ce que l’on connait : le jeu parlera d’une société savante à Metz au XIXe siècle. Voilà ce que j’en dis par…
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Il m’arrive de parler de « forme vidéoludique de l’histoire ». On peut effectivement toujours partir du constat qu’il existe des formes populaires, « profanes » de l’histoire, des représentations et des discours sur le passé qui transparaissent dans les oeuvres de fictions, le cinéma, la littérature, les jeux vidéo. Mais pourquoi choisir de parler…
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Cet article, le premier que je signe sur ce blog, aurait pu s’intituler « se prêter au jeu », « se prendre au jeu »,… ou toute autre jeu de mot maladroit qui me permettrait de m’introduire, poncif à la main, sur la scène des blogs de recherche. Je ne suis en général pas très…
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Pas exactement, mais bon quand même un peu quand on se sent chez soi dans QGIS; donc, encore une entrée informatique qui nous éloigne du sujet de l’alimentation, mais ce n’est que pour mieux y revenir plus tard vous verrez… J’ai appris les bases de Python avec ce livre formidable que je recommande à tous.…
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À l’Épicerie cette semaine, on a pu voir en vedette notre jardin ancestral autochtone, de même que Lysanne O’Bomsawin. Pour souligner le coup, je me suis mis en tête de programmer une petite carte dynamique Web sur un thème autochtone. Pour m’aider, je me suis servi de ce livre de recettes (oui, oui) qui vient…
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En vue de la conception de mon système d’information géographique historique, je dois numériser les acteurs alimentaires entre 1919 et 1939. Pour ce faire, j’utilise les Annuaires d’adresse de l’agglomération de Strasbourg pour cette période. J’ai donc 21 annuaires, contenant en moyenne 1600 pages, à ajouter à ma base de données (voir F1). Afin de…
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J’ai décidé de changer le nom de mon blog, et ce, afin de me permettre d’aborder d’autres thématiques. En effet, si l’objet d’étude de mon mémoire est le système alimentaire, il s’agit avant tout d’une expérience de géohistoire. Pour cette raison, j’aimerais recentrer le concept de mon blog autour du tournant spatial en histoire et…
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Je ne sais pas si c’est le fait d’avoir entrepris de gravir tous les monts de l’Estrie, mais je me suis récemment découvert une passion pour les élévations, plus précisément les modèles d’élévation numérique, abrégé en MÉN. Mon exploration a débuté avec l’extraction de données officielles du gouvernement du Canada. Assurez-vous de bien délimiter la…
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Les étudiants qui ont participé au séminaire de maîtrise en cuisine en 2018 et moi-même sommes à préparer un collectif réunissant leurs contributions — Ken Albala en signera la préface! Il s’agit d’une série de recettes historiques commentées. L’espace-temps couvert est large, qui va du Moyen-Âge à nos jours, d’Istanbul à Montréal. Nous souhaiterions que…
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Dans un livre soviétique publié en 1943, qui montrait l’usage que l’on pouvait faire en temps de guerre des plantes sauvages, j’ai trouvé cette recette: Poisson (frais ou salé)…………100 g.Épinard…………………………….100 g.Oseille……………………………….50 g.Racines de berce………………….50 g.Oignon vert/échalote (лук зеленый)…….25 g.Concombre frais………………….30 g.Salade verte………………………..25 g.Kvas de pain……………………….100 g.Raifort (racine)…………………….20 g.Aneth………………………………….2 g.Sel………………………………………4 g. Si le poisson est salé,…
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Avant de me lancer dans un long dépouillage de mes sources, je dois vérifier l’efficience de ma méthodologie en vue de parvenir à des résultats de recherche intéressants. Ce court article me permettra de présenter mes premières expériences méthodologiques avec mes sources principales, les annuaires d’adresses de la ville de Strasbourg. Rappel de l’objet d’étude…
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Ce n’est pas mon premier blog. J’en avais déjà eu un, WordPress également, il y a déjà longtemps. J’avais une adresse Web (tristan.landry.com) qui disait déjà toute l’«égocentricité» du projet. Avec ce nouveau blog, je ne veux pas tant avoir une vitrine sur moi-même dans le Web qu’un outil supplémentaire pour écrire. Il est très…
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J’ai passé l’été 2019 à Taipei pour apprendre le mandarin à la National Taiwan Normal University (NTNU 師大). Mon été à Taïwan m’a ouvert les yeux sur la culture taïwanaise et son histoire. Sans surprise, j’ai été fasciné par l’architecture, la nourriture, l’efficacité au travail et la gentillesse des Taïwanais et Taïwanaises. Ce fut l’occasion…
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Le sous-titre de ce blogue mérite explication. En effet, ayant défini le sujet principal de celui-ci comme étant les nourritures totalitaires, on pourrait s’interroger à savoir de quel héritage on parle : l’héritage nazi? En fait, depuis le début de mes recherches sur ce sujet, j’ai rencontré beaucoup de résistances de la part de gens…
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D’ici la fin du mois de septembre, je devrai déposer le sujet final de mémoire. Même si je suis entré officiellement à la maîtrise depuis janvier 2019, ma quête réflexive s’est amorcée il y a plus d’un an et demi lors de ma rencontre avec mon directeur de recherche, mon mentor, le Pr Tristan Landry.…
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La revue Odal était la revue officielle de l’idéologie Blut und Boden (Sang et Sol). L’image de la couverture de ce numéro de mai 1937 suffit à faire comprendre les implications racistes de ce concept. Mais ce que l’image ne dit pas, ce sont les origines historiques de cette obsession bien allemande autour du lien…
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Si en français «gastronome» désigne une «personne qui aime la bonne chère», en russe (гастроном), cet emprunt au français signifie une boutique où l’on vend des produits gastronomiques. Je me souviens de la première fois où je suis entré dans l’une de ces boutiques à Moscou, l’épicerie Elisseïev. Du temps de l’URSS, on l’appelait simplement…
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De 1988 à 2001, Kenji Fujimoto (pseudonyme) fut le cuisinier attitré du chef d’état nord-coréen Kim Jong Il. Après s’être enfui suite à des soupçons d’espionnage, il publie en 2003 ses mémoires, Le cuisinier de Kim Jong Il, puis publie un autre ouvrage en 2004, La vie privée de Kim Jong Il. Ces deux livres…
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